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【媒體關(guān)注】莎莎的綠茶呢？就在日照！

發(fā)布時(shí)間：2024-08-19 11:41:54 來(lái)源：日照日?qǐng)?bào)

最近，大家是不是都被

王楚欽和孫穎莎

一同參加的直播刷屏了

在直播中，肖指導(dǎo)透露

在比賽忙碌時(shí)

偶爾會(huì)忘記給孫穎莎準(zhǔn)備綠茶

王楚欽就會(huì)問(wèn)：

“綠茶呢？莎莎的綠茶呢？”

莎莎的綠茶來(lái)啦！

且看小照為大家介紹

日照綠茶

日照，被譽(yù)為“北方綠茶之鄉(xiāng)”，是“世界三大海岸綠茶城市”之一，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，山東省茶葉主產(chǎn)區(qū)和我國(guó)緯度最高、面積最大的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地。日照綠茶，以其獨(dú)特的地理位置和卓越的品質(zhì)，贏得了“江北第一茶”的美譽(yù)。

地理優(yōu)勢(shì)，孕育茶中精品

日照，這座位于北緯三十五度的海濱城市，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

因地處高緯、茶樹(shù)越冬期長(zhǎng)，且受海洋氣候的影響，加之充沛的雨量、充足的陽(yáng)光以及顯著的晝夜溫差，為日照綠茶的生長(zhǎng)提供了無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。

茶樹(shù)在這里悠然越冬，生長(zhǎng)緩慢卻積累了豐富的內(nèi)含物，使得其口感更為醇厚，且耐泡性更強(qiáng)。

品質(zhì)卓越，韻味悠長(zhǎng)

得益于這獨(dú)特的地理環(huán)境，日照綠茶不僅葉片厚實(shí)，茶香更是濃郁非凡。

沖泡時(shí)，湯色黃綠明亮，如同初升日光下的碧波，清澈誘人；滋味醇厚，栗香四溢，回甘悠長(zhǎng)，讓人回味無(wú)窮。

其“黃綠湯、板栗香、回味甘、耐沖泡”的特點(diǎn)，更是讓無(wú)數(shù)茶友為之傾倒。

將茶葉與海鮮巧妙融合，打造出的海味茶佳肴，更突顯出日照海岸綠茶獨(dú)特的應(yīng)用場(chǎng)景和鮮味氣質(zhì)。

南茶北引，七十年風(fēng)雨探索

回溯到上世紀(jì)五十年代，日照積極響應(yīng)山東省政府“南茶北引”的工程號(hào)召，勇敢地踏上了茶葉種植北移的征途。從遙遠(yuǎn)的南方，精心挑選的茶種與茶苗被引入這片陌生的土地，經(jīng)過(guò)茶農(nóng)們不懈的努力與探索，于六十年代試種成功，使我國(guó)茶葉種植區(qū)域向北擴(kuò)大了3個(gè)緯度，開(kāi)啟了北緯35°以上茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

七十年的風(fēng)雨兼程，見(jiàn)證了日照茶產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從小到大的輝煌歷程。在歷屆政府的高度重視與大力支持下，日照綠茶逐漸嶄露頭角，以其獨(dú)特的品質(zhì)與韻味贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

如今，“日照綠茶”已成為這座城市的一張靚麗名片。

非遺技藝，手工炒制“日照綠”

日照茶手工炒制技藝工序考究，有手提采摘、自然晾曬以及殺青、揉捻、搓團(tuán)、烘干等工序，這不僅僅是制茶的過(guò)程，更是對(duì)古老技藝的堅(jiān)守與傳承。

2021年，日照茶手工炒制技藝被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。只有經(jīng)過(guò)日照人的手炒制，才能成為真正的“日照綠”。

認(rèn)準(zhǔn)專(zhuān)用標(biāo)識(shí)，喝純正日照綠茶

買(mǎi)正宗日照綠茶，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)日照綠茶專(zhuān)用標(biāo)識(shí)。

經(jīng)許可使用日照綠茶專(zhuān)用標(biāo)識(shí)的使用主體，應(yīng)當(dāng)在包裝顯著位置加貼日照綠茶專(zhuān)用標(biāo)識(shí)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的，還應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品介紹頁(yè)面顯著位置予以明示。

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